Im Gespräch mit Dietmar Halner, Account Manager bei GrECo, erklärt Sabine Runda, verantwortlich für den Bereich Verwaltung und Buchhaltung beim Hotel Karnerhof, wie der Betrieb sich seit seiner ersten urkundlichen Erwähnung 1633 weiterentwickelt hat und auch Krisen überwinden konnte.
Halner: In den letzten 100 Jahren gab es einige bedeutende historische Ereignisse in Mittel- und Osteuropa. Wie hat sich Ihr Unternehmen an einige dieser Ereignisse angepasst und darauf reagiert?
Runda: 1633 erstmals urkundlich erwähnt, blickt der heutige Karnerhof auf eine fast 100-jährige Geschichte als Gastbetrieb zurück. Wir haben damit den technologischen Fortschritt des letzten Jahrhunderts mitgetragen. So waren bei meinem Einstieg in den Betrieb 1988 beispielsweise nur in der Rezeption drei PCs vorhanden. Mittlerweile haben wir im Haus insgesamt zwölf PC-Stationen, fünf PC-Kassen sowie zwei Orderman-Systeme – ganz abgesehen von flächendeckendem WLAN für unsere Gäste.
Auch der Umstieg auf erneuerbare Energie hat vor unserem Haus nicht Halt gemacht: unser Hotel verfügt über Wärmepumpen und eine Photovoltaik-Anlage. Auch auf eine sich verändernde Mobilität haben wir uns eingestellt und mittlerweile drei Elektrotankstellen vor Ort.
Der Karnerhof hat sich also stetig entwickelt. Vieles wurde erneuert, im Laufe der Jahre und Jahrzehnte, erfrischt, verbessert. Wir sind ein sanft gewachsener Betrieb – mit Seele und Charakter.
Halner: Wenn Sie auf das vergangene Jahrhundert zurückblicken, was waren die bedeutendsten Herausforderungen im Bereich Risikobewältigung in Ihrer Branche und wie wurden sie überwunden?
Runda: Naturkatastrophen und Extremwetterereignisse haben aufgrund des Klimawandels stark zugenommen. Das Abwälzen der Schuldfrage auf den Unternehmer und die Wichtigkeit der detaillierten Einhaltung sämtlicher Vorschriften um Versicherungsdeckung und Rechtssicherheit zu erreichen ist mit extremem Aufwand verbunden. Zudem hat in den letzten Jahren die Cyberkriminalität zugenommen und kann heutzutage einen Betrieb ernsthaft schädigen. Die Deckung von Schäden aus diesen Herausforderungen ist für den sicheren Unternehmensfortbestand äußerst wichtig.
Halner: Welche bedeutenden Erfindungen gab es in den letzten 100 Jahren, die Ihre Branche revolutioniert haben?
Runda: Viele technologische Innovationen des letzten Jahrhunderts haben die Hotelbranche revolutioniert – vor allem, indem maßgeblich zur Verbesserung von Abläufen und somit des Gästeservices beigetragen wurde. So haben etwa Computer die gesamte Organisation von Buchungen bis hin zur Buchhaltung effizienter gemacht. Das Internet hat die Kommunikation und den Service verbessert – hier allen voran Online-Buchungsplattformen, mit denen sich die Reichweite und Zimmerauslastung erhöhen lässt. Nicht zu unterschätzen sind Web-Cams, die unseren Gästen schon vor ihrem Besuch virtuelle Einblicke in unser Hotel ermöglichen.
Halner: Was sind Ihre Vorhersagen für die zukünftige Risikolandschaft in Ihrer Branche und wie planen Sie, angesichts dieser Herausforderungen widerstandsfähig und innovativ zu bleiben?
Runda: Klimaveränderungen werden für uns zukünftig eine Herausforderung darstellen können. Wir haben uns klar zum Hotel ohne Klimaanlage entschieden – der Umwelt zuliebe verzichten wir auf energieintensive Klimageräte. Mit solidem Mauerwerk und guter Isolierung haben wir schon die Grundvoraussetzungen für ein angenehmes Raumklima geschaffen. Das gemäßigte Klima auf 554 Meter Seehöhe und die frische Luft vom Faaker See sind unsere natürlichen Kühlgeräte. Die Frage ist angesichts der längeren Hitzeperioden trotzdem, wie lange wir diesen Ansatz noch verfolgen können. Beschattung ist hier ein großes Thema, und zugleich unser größter Schadensfaktor. Durch Unwetter und steigenden Windaufkommen muss immer mehr in Beschattungssysteme investiert werden, die dem standhalten.
Über das Hotel Karnerhof
Die Karnerhof Seemotionen-Spalandschaft: Traumhafte, lichtdurchflutete Wohlfühlbereiche mit allgegenwärtigem Seeblick. Panorama-Saunalandschaft mit Finnischer Sauna, Biosauna, Dampfbad, Cool Walk, Außenbereich mit Abkühl-Dusche und Ruhezone für Erwachsene, großzügige Ruhebereiche mit Liegen und Kuschelgrotten, Raum der Stille für Erwachsene, Soleraum mit Infrarotliegen, beheizter Außen-Infinitypool mit Inneneinstieg, Außen-Sprudelbecken mit Whirlliegen, Innenpool und Innen-Whirlpool, Plauscherei für ausgiebiges Tratschen, Familiensauna, Fitnessraum Kraftquelle mit Cardio- und Kraftstationen, Sport- und Yogaraum Seefit mit betreutem Bewegungsprogramm und die romantische Seesauna mit dem Faaker See als Tauchbecken. Seit jeher besonders wichtig sind im Karnerhof die ausgezeichnete Kulinarik und der aufmerksame, persönliche Service.
